#54 Tortilla

Tortilla vom Grill

Zutaten:

  • 6 Kartoffeln
  • 6 Eier
  • 2 Zwiebeln
  • 500ml Olivenöl
  • 2 TL Meersalz

Das Öl in einer Eisenpfanne erhitzen.

die Zwiebel in dünne „Scheiben“ schneiden und vorichtig in das Öl geben.

Die Kartoffeln schälen und in feine Scheiben schneiden, dann zu den Zwiebeln geben.

Nach ca. 15 min die Kartoffeln und Zwiebeln mit einer Kelle aus dem Öl holen und zu den 6 Eiern in eine Schüssel geben. Salz dazu, gut umrühren und 15 min. ziehen lassen

​Nach den 15 min. zurück in die heiße Pfanne kippen und nach ca. 5-7 min mit Hilfe eines Tellers wenden.

Noch mal 3-5 min später sieht es dann ungefähr so aus und ist sau lecker, also Habs in den Mund!