#70 Low and Slow – Semerrolle
Zutaten:
- Semerrolle
- Lieblings Rub
Ich habe die Semerrolle in der Mitte durchgeschnitten und eine Hälfte mit dem Grill(t) Pfeffer von Klaus grillt und die andere Hälfte mit Rubedi-Rub bestreuselt…
Das ganze ist ziemlich einfach. Den Grill auf 120 Grad einpendeln und in der Zwischenzeit rubben 🙂
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Die Semerrolle in den indirekten Bereich legen und bis zu einer Kerntemperatur von ca. 57 Grad liegen lassen…
Runter vom Grill, aufschneiden und Hab´s in den Mund !
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