Hier habe ich ein super Buger Buns Rezept.
Sehr passend auch zu Beer Can Burger, Pulled Pork, oder allen anderen Burger Arten 🙂
Zutaten:
- 200ml Wasser
- 5 EL Milch
- 1 Würfel Hefe
- 6 TL Zucker
- 500g Mehl 550
- 2 TL Salz
- 125g Butter
- 1 Ei
Für die Verzierung:
- 1 Ei
- 2 EL Milch
- 2 EL Wasser
- Sesam
- Wasser+Milch+Zucker zusammenrühren und die Hefe darin auflösen.
- Den Rest dazugeben und gut rühren und kneten
- 1 Std. gehen lassen
- 9 Kugeln daraus formen und auf einem Blech mit Backpapier legen. Dann etwas platt drücken.
- 1 Std. gehen lassen.
- Die Verschönerung mit Sesam vornehmen. Ei, Wasser und Milch verrühren, mit einem Pinsel auf den Teig streichen und mit Sesam bestreuen.
- 15-18 min. bei ca. 200°C Ober-Unterhitze goldgelb backen.
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