#22 Burger Buns

Hier habe ich ein super Buger Buns Rezept.

Sehr passend auch zu Beer Can Burger, Pulled Pork, oder allen anderen Burger Arten 🙂

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Zutaten:

  • 200ml Wasser
  • 5 EL Milch
  • 1 Würfel Hefe
  • 6 TL Zucker
  • 500g Mehl 550
  • 2 TL Salz
  • 125g Butter
  • 1 Ei

Für die Verzierung:

  • 1 Ei
  • 2 EL Milch
  • 2 EL Wasser
  • Sesam

 

  1. Wasser+Milch+Zucker zusammenrühren und die Hefe darin auflösen.
  2. Den Rest dazugeben und gut rühren und kneten
  3. 1 Std. gehen lassen
  4. 9 Kugeln daraus formen und auf einem Blech mit Backpapier legen. Dann etwas platt drücken.
  5. 1 Std. gehen lassen.
  6. Die Verschönerung mit Sesam vornehmen. Ei, Wasser und Milch verrühren, mit einem Pinsel auf den Teig streichen und mit Sesam bestreuen.
  7. 15-18 min. bei ca. 200°C Ober-Unterhitze goldgelb backen.
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