#34 Porc dans le Porc

Porc dans le Porc mit Nudeln in Champignon-Rahm Soße

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Die Nudeln mit der Champignon-Rahm Soße sollten kein Problem sein, falls doch schreibt mich an, dann schick ich ein leckeres Rezept rüber…

zu dem Schwein:

  • Schweinefilet
  • Bacon ( in dem Fall hatte ich Südtiroler Pancetta )

Vom Schweinefilet die Silberhaut entfernen und in 4-5 cm dicke Scheiben schneiden.

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den Bacon jetzt einfach eng darumwickeln:

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Wer will kann Spieße benutzen, ist aber nicht nötig wenn man auf dem Grill vorsichtig ist.
Der Grill wird ordentlich vorgeheitzt und die Stücke werden von jeder Seite 2 min. scharf angegrillt.

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Nach den insgesamt 4 min. gehen die Leckerbissen für 8-10 min. in die indirekte Zone.

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Nach den 8-10 min. auf nem Teller mit den Nudeln anrichten und Habs in den Mund.

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