#38 Schweinefilet mit Kräuter der Provence

Schweinefilet mit Kräuter der Provence

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Zutaten

  • Schweinefilet
  • Bacon
  • Kräuter der Provence
  • Thymian
  • Majoran

Das Schweinefilet mit dem Bacon umwickeln und mit den Gewürzen großzügig bestreuen.

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Den Grill vorheizen und von beiden Seiten je 2 min. scharf angrillen.

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Nach den 4 min. kommt das Fleisch in die indirekte Zone und zieht bei ca. 180 Grad noch solange nach bis die Kerntemperatur bei ca 58 Grad ist.

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kurz entspannen lassen und Habs in den Mund.

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